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2008 PETERSONS Cabernet Saurignon

產品介紹 / Products

2008 PETERSONS Cabernet Saurignon

葡萄品種: 赤霞珠 產地: McLAREN VALE (邁拉侖維爾) 年份: 2008 類型: 西拉
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產品描述

  McLAREN VALE (邁拉侖維爾)邁拉侖維爾(McLaren Vale)位于福樂留(Fleurieu)的中心地區,以出產葡萄酒而聞名。該產區的居民對于美食佳釀有著特別的熱情,這或多或少解釋了這個產區葡萄酒為何會如此受歡迎。該產區最著名的葡萄酒是柔軟醇厚的紅葡萄酒,這些紅葡萄酒帶有成熟漿果和巧克力的香味,單寧十分細致。西拉(Shiraz)是該地區的主要品種,用它釀出的紅葡萄酒能發出覆盆子和黑橄欖的香氣;而用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)釀制的葡萄酒則濃郁豐滿,帶有藍莓味;用優質的Grenache老藤葡萄釀制的葡萄酒,十分多汁。此外,較為涼爽的葡萄園還出產霞多麗(Chardonnay)、賽美蓉(Semillon)和長相思(Sauvignon Blanc)。

  雖然Cabernet Sauvigion 這一葡萄品種更加適合氣候涼爽的產區,但是酒莊卻選用了氣候條件更加溫暖的McLAREN VALE,打破了大多數釀酒師的邏輯,酒精度達到15.5%VOL,雖然不像經典的Cabernet Sauvigion那樣精致和平衡,但是入口圓潤絲滑的口感,散發著猶如黑醋栗和酒心巧克力般略帶果醬氣息的芬芳,在一抹紫羅蘭幽香的烘托下,融入了清新的香草橡木氣息。浸潤著猶如黑莓和烏梅的果味,香甜的香草橡木滋味完美縈繞其間,還包裹著一些新鮮的酸度,讓人十分驚喜。

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